Brownies Talas Bogor

Brownies yaitu kue yang yang umumnya berwarna coklat atau di kenal juga dengan sebutan kue bantat. Kue ini kebanyakan rasa dan warnanya identik dengan coklat, namun seiring dengan berkembangnya waktu kini brownies banyak sekali variasai dan rasanya. Seperti berikut ini Kue brownies dapat divariasikan dengan memakai bahan penambahan lain salah satu diantaranya dengan menambahkan talas.

Brownies Talas Bogor

 Saat ini tepung umbi banyak dipakai juga sebagai pengganti tepung terigu untuk membuat bermacam –macam kue. Rasa juga tak kalah lezat dari kue yang memakai tepung terigu sebagai bahan paling utama dalam pembuatan kue. Salah satunya adalah Anda dapat buat kue brownies dari tepung umbi yakni talas bogor.

Bahan-bahan untuk membuat Brownies Talas Bogor
-Siapkan 3 butir telur
-150 gram tepung terigu
-40 gram cokelat bubuk
-150 gram talas, kukus serta haluskan
-100 gram gula pasir (sesuai selera)
-½ sdt garam
-½ sdt baking powder
-200 gram cokelat blok
-50 gram gula pasir
-200 gram mentega

Untuk Garnish (agar tampilanya lebih cantik)
-100 gram cokelat blok, lelehkan
-Ambil Buah strobery, secukupnya
-Daun mint, secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Brownies Talas Bogor
  1. Campurkan tepung terigu, talas, cokelat bubuk, gula pasir, garam serta baking powder, aduk sampai rata setelah adonan memiliki tekstur seperti pasir. Sisihkan ;
  2.  Didalam panci kecil, masukkan mentega, cokelat blok serta gula. Masak memakai api kecil sampai seluruh bahan meleleh, lalu sisihkan.
  3.  Kocok telur memakai mixer sampai mengembang lalus masukkan bahan-bahan tadi dan tepung terigu serta aduk perlahan-lahan memakai spatula sampai tercampur rata. tuang perlahan-lahan lelehan mentega serta cokelat, aduk kembali sampai rata
  4. Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah diolesi dengan mentega. Panggang brownies didalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 25 menit sampai masak ;
  5. Angkat lalu mengeluarkan brownies dari loyang. Hias memakai cokelat leleh, buah strobery serta daun mint, dan hidangkan. 
 Sajian nikmat untuk keluarga di rumah, makan sehat buatan ibu selamat mencoba.
Diberdayakan oleh Blogger.