Masakan Indonesia Lezat dengan Sayur Asam Kacang Merah

Pilihan menu sayur asam tentunya sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia, di setiap daerah pastinya memiliki menu sayur asam ini dengan berbagai bahan yang berbeda namun cita rasanya sangat khas. Untuk masakan Indonesia dengan sayur asam ini salah satunya bisa dibuat dengan menu sayur asam kacang merah. Membuat menu masakan ini dijamin bisa membuat rasa dilidah yang berbeda dan pastinya menggugah selera.

Membuat masakan Indonesia dengan menu sayur asam kacang merah mempunyai kelebihan dalam kandungan gizinya yang tinggi dan sangat cocok dikonsumsi oleh siapa saja baik anak-anak atau orang dewasa. Sajian sayur asam kacang merah ini juga cocok untuk disajikan setiap saat sebagai menu makan keluarga. Untuk membuat menu masakan ini juga sangat mudah seperti penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 150 gram kacang merah yang masih segar
• 125 gram keputren yang dipotong-potong
• 125 gram buncis dipotong-potong
• 1 buah tomat dipotong-potong
• 5 butir bawang merah diiris kecil
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 1 sendok makan asam jawa
• 2 lembar saun salam
• ½ sdm gula merah diiris halus
• 3 ½ sdt garam
• 2000 ml air

Proses untuk membuatnya.

Yang pertama didihkan terlebih dahulu air beserta daun salam, lalu masukan juga bawang merah, lengkuas sampai air menjadi harum. Kemudian masukan juga garam kacang merah, gula merah, dan asam jawa, pastikan sampai kacang merah menjadi lebih empuk. Sebagai langkah terakhir anda hanya perlu menambahkan keputren, tomat, dan buncis, dan terus dimasak sampai sayur asam betul-betul sudah matang.

Sayur asam kacang merah ini siap dihidangkan dan akan terasa enak saat dimakan bersama saat kondisi masih hangat. Untuk menikmatinya supaya lebih enak dan lezzat bisa ditambah dengan sambal terasi dan juga kerupuk putih. Atau bisa juga dengan mengkonsumsinya dengan dibarengi ikan asin goreng, dengan begitu dijamin rasanya bisa semakin enak.